EL SECRETO PARA ENVEJECER SIN DOLORES | Dr. Carlos Jaramillo

Dr. Carlos Jaramillo:
El caldo de hueso o mejor dicho, el concentrado de caldo de hueso, es un alimento hecho a partir de huesos y otras partes del animal como la cresta y patas en el caso de los pollos. Esta receta ha sido usada por diferentes culturas por muchísimo tiempo. Recientemente ha vuelto a tomar fama debido a sus múltiples beneficios para la salud en diferentes partes del cuerpo, como los huesos, articulaciones, piel, sistema nervioso, inmune y digestivo.

El caldo se prepara cocinando los huesos en agua en olla a presión por largos periodos de tiempo o en fuego lento por 12 a 24 horas para que así libere correctamente los nutrientes. Se deja reposar y se separa lo que queda en la parte superior, que se parece a una grasa. Esto puede ser almacenado o congelado para usarse en otras recetas para dar sabor y aportar todos los nutrientes.


Es rico en COLÁGENO tipo 1 y 2 que son los más abundantes en el cuerpo y están presentes en huesos, piel y articulaciones. Tiene también GLUCOSAMINA que es un componente que ayuda al cuidado de las articulaciones. GLICINA, que es uno de los componentes principales en la formación de colágeno y ayuda al sistema nervioso. La GLUTAMINA tiene beneficios inmunológicos, gastrointestinales que ayudan a absorber mejor los nutrientes, en la reparación y crecimiento de los músculos. Posee también PROLINA que funciona similar a los antidepresivos. Además de todo esto está lleno de minerales como Zinc, Magnesio, Magnesio, Potasio, Fósforo, Calcio y mucho más.

Si te preocupa que la médula tenga minerales pesados, déjame contarte que existen la sinergia nutricional y es la capacidad que tiene los compuesto de interactuar entre sí, en este caso, la vitamina C y el hierro presentes en el caldo van a inactivar los metales pesados como el plomo. Sin embargo te recomiendo que cuando vayas a preparar este alimento lo hagas con animales que han sido alimentados con alimentos orgánicos para evitar cualquier traza.

Añade este alimento a tu dieta y tus recetas y empezarás a sentir muy pronto los beneficios en todo tu cuerpo.


Capítulos:
0:00 El "caldo levanta muertos"
1:00 Hemos creado producto de alto valor nutricional
1:39 ¿Cómo hacer un buen caldo de huesos?
2:34 Este es el concentrado de caldo de hueso
3:34 ¿Cómo usarlo?
4:05 Beneficio #1: Mucho COLÁGENO tipo 1 y 2
5:11 Beneficio #2: GLUCOSAMINA y cuidado articular
5:34 Beneficio #3: GLICINA y todo lo que hace
6:22 Beneficio #4: GLUTAMINA llena de propiedades
6:53 Beneficio #5: PROLINA para el cerebro
7:18 Beneficio #6: Todos los minerales adicionales
8:50 Un poco de tu tiempo hace la diferencia

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